매실
' Plum '
매실은 우리에게 그래도 친근한
느낌의 열매예요. 찜질방에 가면 매실을 먹곤 해요
여름만 되면 얼음 동동 띄워놓은 매실차가
생각이 날 거예요.
피곤함이 몰려오거나
소화가 잘 안될 때 어른들께서 매실차를
마시라고 하곤 했어요. 그만큼 몸에
좋은 매실이에요.
매실장아찌, 매실차, 매실주로
사랑받는 매실!
지금부터 매실 효능 및 부작용, 칼로리와
제철 시기, 고르는 법, 보관법까지
알려드릴게요.
매실 효능 및 부작용
매실 칼로리, 제철시기
매실 고르는법, 보관법
맛있는 매실차 타는법
[ 효 능 ]
1. 피로회복에 좋다
매실은 대표적으로 피로회복에
좋아요. 그래서 찜질방에서도 피로회복을
하기 위해서 시원하게 마시곤 하죠.
피로 회복은 풍부하게 함유된
구연산이 젖산 분해 및 배출을 시켜주기
때문이에요. 추가적으로 체질을 개선해 주는
효과까지 있어요.
2. 위장을 강화하고 소화에 좋다.
배탈이 났을 때 매실차를 마셨을 거예요.
매실의 톡 쏘는 신맛이 소화액 분비를
촉진시켜줘요. 그래서 위장이 정상적인 기능을
하도록 도와주죠. 또한 매실에 함유된 피루브산은
간이 해독 작용을 잘할 수 있도록 도와줘요.
매실이 천연 소화제로 불리는 이유가
이러한 이유들 때문이에요.
3. 노화방지, 피부에 좋다
매실에는 다양한 비타민들과
유기산들이 함유되어 있어요. 이 영양소는
우리 몸의 신진대사를 활발하게 도와줘
피부가 좋아지는 느낌을 받을 거예요.
노화 방지에 효과적인 매실을
주기적으로 드셔보세요.
4. 칼슘 함량이 높다.
매실은 칼슘 함유량이 높은 열매예요.
포도의 2배, 멜론의 4배나 되는 칼슘이 함유되어
있어요. 일반적인 칼슘은 흡수가 어려운데
매실은 구연산과 결합되어 흡수율이 높아지죠.
[ 부 작 용 ]
보도자료에 따르면
시중의 매실청의 당류 함량이 많다고
과도한 섭취를 자제해야 한다고 해요.
과한 매실 섭취로 당을 많이 섭취하면
건강에 해로울 수 있으니
주의해야 합니다.
[ 칼로리 ]
매실 그자체로 섭취시
100g 당 29kcal
매실차로 섭취시
100g 당 75kcal
[ 제철시기 ]
5 ~ 6월이 제철 시기에요.
주로 찜질방에서 매실차를 피로회복으로
드시고 집에서는 시기 안 타고 남녀노소
구분 없이 주기적으로 먹는 거 같아요.
[ 고르는 법 ]
좋은 매실을 고르는 방법은
우선 농원에서 직접 판매하는 매실을
구매하는 것이 좋아요.
마트는 유통하는 과정에서
싱싱한 매실이 변화되기 마련이에요.
전체적으로 매실의 색이 선명하고
알이 단단하고 껍질에 흠이 없는것을
골라주세요.
[ 보관법 ]
매실은
알갱이 하나하나 흐르는 물에 여러 번
깨끗하게 씻어서 냉장 보관하면 돼요.
매실액으로 보관하는 분들은
매실액은 서늘한 베란다, 그늘진 곳에서
보관하면 돼요. 해가 지나면서 더욱 진하고
맛있어지는 게 매실액이에요.
[ 맛있는 매실차 타는 법 ]
맛있는 매실차 타기 위해서는
매실액이 필요해요.그리고 시원하게 먹기 위해서
얼음도 있으면 좋습니다.
매실액 : 물을 1 대 4 비율로 타주세요.
얼음은 4~7개 정도 취향에 맞게
넣어주시면 최고의 매실차를
드실 수 있을 거예요.
피로회복 소화에 좋은 매실! 많은 분들이 먹고
건강해졌으면 하네요.
지금까지 매실에 대해서 말씀드렸어요.
읽어주셔서 감사합니다.
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