돼지감자 효능 및 부작용, 고르는법, 보관하는법, 뚱딴지

 

돼지감자

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뚱딴지

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돼지감자를 아시나요?

국학과에 속해서 뚱딴지라고도 불리는

돼지감자는 몸에 좋은 보약이에요.

해외에서는 땅사과라고도 불려요.

 

 

돼지감자 그 자체로 먹기도 하고

돼지감자 잎을 먹기도 해요

 

 

차를 끓여 먹거나 장아찌로 먹기도

하는 돼지감자에 대해 효능 및 부작용

고르는 법과 보관하는 방법에 대해서

지금부터 말씀드릴게요.

 

 

돼지감자 효능
돼지감자 부작용
돼지감자 칼로리
돼지감자 고르는 방법
돼지감자 보관하는 방법

 

 

돼지감자

 

[ 효 능 ]

 

1. 천연 인슐린으로 혈당조절에 탁월

일반 감자에 100배나 많은 이눌린 성분이

함유되어 있어요. 이는 천연 인슐린으로

혈당을 원활하게 관리해주는 효능이

있어서 혈당이 걱정이라면 드셔보세요.

 

 

 

2. 당뇨 환자에게 효과적

돼지감자는 설탕과 다르게 단맛을 내지만

혈당을 급격하게 올리지 않아요. 그래서

당뇨환자가 안심하고 드실수 있어서

잘 알려져 있어요. 특히 프락토올리고당 성분은

장속의 유익균의 성장은 돕고 유해균 성장을 억제해

원활한 배변을 도와 변비를 예방해줘요.

 

 

 

3. 풍부한 섬유질로 다이어트에 최적화

돼지감자에는 섬유질이 풍부하게

함유되어 있어 적은 양으로도 쉽게

포만감을 줘요. 그래서 과식을 방지하고

식단을 조절하는데 도움을 줘요.

 

 

돼지감자

 

 

4. 혈관 건강 증진, 콜레스테롤 낮춰준다.

돼지감자에 안토시아닌, 포릴페놀 성분은

혈관 사이사이에 있는 노폐물을 찾아

제거해 줘요. 나쁜 LDL 콜레스테롤의

수치를 낮춰 안정화하게 도와줘요.

 

 

 

5. 암 예방에 탁월하다

돼지감자에 페리페놀 성분은

다양한 암이나 성인병에 원인이 되는

활성산소들을 찾아 제거해 줘요.

덕분에 성인병, 다양한 암을

예방해 줘요.

 

[ 부작용 ]

혈당조절에 탁월하지만

공복에 먹으면 급격히 낮아질 수 있어요.

평소 저혈당이면 조심해서

먹어주세요.

 

그리고 칼륨 함유량이 많아서

신장질환자는 주의해서 먹어야 해요.

 

또한 다량 섭취하면 복부 팽창,

위경련과 같은 소화불량 문제가

있을 수 있으니 적당히 먹어야 해요.

 

감자

 

[ 제철시기 ]

 

돼지감자의 알뿌리 수확하는 시기는

11~ 3월 정도 사이에요.

 

정확하게는 11~12월 쯤 가장 많이

수확을 해요.

 

 

[ 칼로리 ]

 

100g 당 73kcal정도

 

 

[ 돼지감자 고르는 법 ]

싱싱하고 좋은 돼지감자는

표면에 주름이 없어야 해요.

당연히 흠집, 상처가 없이 매끄러운걸

골라주세요.

 

껍질 색깔은 너무 진하지 않고

옅은 갈색빛을 띠는 걸 구매하세요.

물렁하지 않고 알이 꽉 차서 단단한

느낌이 드는 것이 싱싱한

돼지감자예요. 

 

 

돼지감자

 

[ 보관하는 법 ]

 

돼지감자는 구매 즉시 먹는 것이

영양분을 온전히 그대로 섭취가

가능해서 좋아요.

 

 

돼지감자를 깨끗하게

세척하고 물기를 제거한 다음

비닐에 싸서 냉장고 채소칸에 보관해 주세요

 

 

조금 더 오래 보관하려면

냉동 보관하면 오래 보관할 수 있어요.

 

 

돼지감자는 차로 마시기 위해

깨끗하게 세척하고 슬라이스로 잘라서

햇볕에 말려서 보관하기도 해요.

말린 슬라이스 돼지감자를 냉동 보관해서

먹을 때마다 한번 볶고 차를 먹으면

구수하니 아주 맛 좋아요.

 

 

 

 

 

긴 글

읽어주셔서 감사합니다.

도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

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